Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 255 086 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS
wtorek, 09 kwietnia 2013 9:20

BUŁECZKI DROŻDŻOWE Z BUDYNIEM

 

 

SKŁADNIKI NA OKOŁO 30szt :

 

- 1/2 KG MĄKI PSZENNEJ

- 1 OPAK CUKRU WANILIOWEGO(ewentualnie kilka kropel olejku wanil.)

- 125 ml MLEKA

- 5 dkg DROŻDŻY

- 100g MARGARYNY

- 2-3 JAJKA

- 4 ŁYŻKI CUKRU

- SZCZYPTA SOLI

 

SKŁADNIKI MASY BUDYNIOWEJ:

 

- 1 BUDYŃ WANILIOWY

- 1i1/2 SZKLANKI MLEKA

-  (EWENTUALNIE 2 ŁYŻKI CUKRU JEŚLI BUDYŃ JEST NIESŁODZONY)

BUDYŃ ZAGOTOWAĆ WG PRZEPISU PODANEGO NA OPAK. TYLKO W 1 i 1/2 szkl MLEKA.

 

WYKONANIE:

 

DROŻDŻE ROZPROWADZIĆ W CIEPŁYM MLEKU Z DODATKIEM ŁYŻECZKI CUKRU I ODSTAWIĆ DO WYROŚNIĘCIA.

DO MĄKI DODAJEMY ROZTOPIONĄ,LETNIĄ MARGARYNĘ,WYROŚNIĘTE DROŻDŻE,JAJKA(ROZTRZEPANE UPRZEDNIO WIDELCEM),CUKRY,SÓL.

WYRABIAMY GŁADKIE CIASTO I ODSTAWIAMY DO WYROŚNIĘCIA.

CIASTO DZIELIMY NA DWIE CZĘŚCI.ROZWAŁKOWUJEMY NA OKOŁO 1cm PLACEK I SMARUJEMY POŁOWĄ BUDYNIU.

 

 

ZAWIJAMY W RULON I TNIEMY NA OKOŁO 2-3cm KRĄŻKI.

 

 

WYKŁADAMY BUŁECZKI NA BLACHĘ WYŁOŻONĄ PAPIEREM DO PIECZENIA I WKŁADAMY DO NAGRZANEGO PIEKARNIKA NA 180stop.

PIECZEMY OKOŁO 20min.DO LEKKIEGO ZRUMIENIENIA SIĘ BUŁECZEK.

 

 


Podziel się
oceń
2
0

komentarze (2) | dodaj komentarz

poniedziałek, 08 kwietnia 2013 18:37

CHLEB Z OTRĘBAMI I KMINKIEM

 

 

 

SKŁADNIKI NA 2 WĄSKIE BLASZKI CHLEBKA:

 

- 1 kg MĄKI TYP 650

- 10 dkg DROŻDŻY

- ŁYŻECZKA SOLI

- ŁYŻKA KMINKU

- 2 ŁYŻKI PŁATKÓW OWSIANYCH

- 2 SZKLANKI OTRĄB PSZENNYCH LUB OWSIANYCH

- 2i 1/2 SZKLANKI WODY LETNIEJ

- ŁYŻKA SIEMIENIA LNIANEGO

- SZKLANKA MLEKA

 

WYKONANIE:

 

W CIEPŁYM MLEKU Z DODATKIEM ŁYŻECZKI SOLI ROZMIESZAĆ DROŻDŻE I ODSTAWIĆ NA 15-20min DO WYROŚNIĘCIA.

 

 

DO WYROŚNIĘTYCH DROŻDŻY DODAJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW I WYRABIAMY CIASTO (KOŃCÓWKĘ WODY NAJLEPIEJ DODAWAĆ STOPNIOWO).PO WYROBIENIU,ODSTAWIĆ DO WYROŚNIĘCIA.GDY BĘDZIEMY WIDZIEĆ ,ŻE POWIĘKSZYŁO SWOJĄ OBJĘTOŚĆ , CHWILKĘ WYRABIAMY I WYKŁADAMY NA BLASZKI WYSMAROWANE MARGARYNĄ I OBSYPANE OTRĘBAMI.PONOWNIE,TYM RAZEM W BLASZKACH, ODSTAWIAMY NA 10-15MIN DO WYROŚNIĘCIA.

 

 

PO TYM CZASIE WSTAWIAMY CHLEBKI DO PIEKARNIKA NASTAWIONEGO NA 200stopni C I PIECZEMY OKOŁO 1h.

 

JAK WIADOMO PIEKARNIK-PIEKARNIKOWI NIE RÓWNY WIĘC NAJLEPIEJ SPRAWDZAĆ W MIĘDZYCZASIE PATYCZKIEM,CZY CIASTO SIĘ NIE KLEI.

 

 

 

 


Podziel się
oceń
0
0

komentarze (0) | dodaj komentarz

środa, 07 listopada 2012 15:52

BAGIETKI NA DWA SPOSOBY

 

 

SKŁADNIKI:

 

  • 390g MĄKI
  • DROŻDŻE INSTANT 7g
  • 200 ml GORĄCEJ WODY
  • PŁASKA ŁYŻECZKA SOLI
  • ŁYŻECZKA CUKRU

 

WYKONANIE:

 

ZE SKŁADNIKÓW WYROBIĆ GŁADKIE CIASTO I ODSTAWIĆ (UPRZEDNIO POSMAROWANE OLEJEM)

DO WYROŚNIĘCIA W CIEPŁE MIEJSCE NA OKOŁO 1h.

Z CIASTA UFORMOWAĆ DWA WAŁECZKI I ODSTAWIĆ JE NA 30min DO WYROŚNIĘCIA.

 

 

PIERWSZA BAGIETKA JEST PONACINANA W POPRZEK KILKA RAZY I POSYPANA STARTYM ŻÓŁTYM SEREM.

 

NATOMIAST DRUGA JEST NACIĘTA PRZEZ CAŁĄ DŁUGOŚĆ BUŁECZKI POLANA CZOSNKOWYM SOSIKIEM.  NAŁOŻYŁAM JESZCZE NA NIĄ KILKA PLASTERKÓW SERA ŻÓŁTEGO.

SKŁADNIKI CZOSNKOWEGO SOSU:

  • 2 ZĄBKI CZOSNKU
  • SZCZYPTA SOLI
  • SZCZYPTA OREGANO
  • 2-3 ŁYŻKI OLIWY Z OLIWEK

CZOSNEK PRZECISNĄĆ PRZEZ PRASKĘ I POŁĄCZYĆ Z RESZTĄ SKŁADNIKÓW.TAK PRZYGOTOWANY NAKŁADAMY NA NACIĘTĄ BAGIETKĘ.

PIECZEMY W 180stopniach PRZEZ OKOŁO 30 min.

AŻ BUŁECZKI SIĘ ZARUMIENIĄ.

IDEALNE DO BRUSCHETTY.

SMACZNEGO.


 

 


Podziel się
oceń
0
0

komentarze (0) | dodaj komentarz

piątek, 02 listopada 2012 9:50

BUŁECZKI RAZOWE Z PESTKAMI DYNI

SKŁADNIKI:

 

  • 22 dag MĄKI PSZENNEJ
  • 22 dag MĄKI ŻYTNIEJ
  • 1 ŁYŻECZKA SOLI
  • 6 dag DROŻDŻY
  • 2 ŁYŻKI MIODU
  • 5 dag POSIEKANYCH PESTEK DYNI
  • LETNIA PRZEGOTOWANA WODA

 

WYKONANIE: 

 

MĄKI WYMIESZAĆ Z SOLĄ W MISCE.ZROBIĆ ZAGŁĘBIENIE ,WKRUSZYĆ DROŻDŻE I WLAĆ 3/4 SZKL. CIEPŁEJ WODY,DODAĆ TROCHĘ MIODU.

ZAMIESZAĆ I ODSTAWIĆ W CIEPŁE MIEJSCE NA OKOŁO 15 min.

PO TYM CZASIE DO DROŻDŻY DODAĆ POZOSTAŁY MIÓD,POSIEKANE PESTKI DYNI I PONOWNIE 3/4 SZKL. WODY ( NAJLEPIEJ WODĘ DOLEWAĆ PO TROSZKU WYRABIAJĄC CIASTO, CO BY NIE PRZESADZIĆ ;)WYROBIONE CIASTO  MA ODCHODZIĆ OD DŁONI).


GDY ZAGNIECIEMY GŁADKIE CIASTO ,PRZYKRYWAMY I ODSTAWIAMY DO WYROŚNIĘCIA NA OKOŁO 30 min.

CIASTO WYKŁADAMY NA OPRUSZONĄ MĄKĄ STOLNICĘ I DZIELIMY NA MNIEJ WIĘCEJ 12 PORCJI,FORMUJEMY Z NICH BUŁECZKI I UKŁADAMY NA BLASZKĘ WYŁOŻONĄ PAPIEREM DO PIECZ.

NA WIERZCHU KAŻDEJ BUŁECZKI NACINAMY KRZYŻYK (NAJLEPIEJ NOŻYK NAJPIERW ZAMOCZYĆ W WODZIE) ODSTAWIĆ PRZYKRYTE ŚCIERECZKĄ NA 15 min.

 

PIECYK ROZGRZAĆ DO TEMP. 200 STOPNI .BUŁECZKI POSMAROWAĆ CIEPŁĄ WODĄ I PRZYBRAĆ PESTKAMI DYNI.

 

BUŁECZKI WSTAWIĆ DO PIEKARNIKA NA ŚRODKOWY POZIOM.

Z BUŁECZKAMI WSTAWIĆ STALOWĄ MISECZKĘ Z WODĄ ,NA NIŻSZYM POZIOMIE.

PIEC OKOŁO 1/2 godz.

Przepis pochodzi z "KUCHNI POLSKIEJ".Naprawdę wart sprawdzenia.

Bułeczki przepyszne ,najlepsze z masełkiem i miodkiem.Mniaaaaaaaaaaam.





Podziel się
oceń
0
0

komentarze (0) | dodaj komentarz

poniedziałek, 22 października 2012 17:09

BUŁECZKI MAŚLANE

PRZEPIS NA PRZEPYSZNE,SŁODKIE BUŁECZKI POCHODZI Z PROGRAMU EWY WACHOWICZ.

 

SKŁADNIKI:

  • 4 dkg DROŻDŻY
  • 0,5 SZKL. CUKRU
  • ŁYŻKA CUKRU WANILIOWEGO
  • 1 SZKL. MLEKA
  • 70 g MASŁA
  • 2 ŻÓŁTKA
  • 60 dkg MĄKI
  • SZCZYPTA SOLI
  •  CZARNUSZKA
  • BIAŁKO DO SMAROWANIA BUŁECZEK

 

DRODŻE ROZKRUSZAMY I MIESZAMY Z CUKREM,CUKREM WANILIOWYM,ŻÓŁTKAMI I POŁOWĄ SZKLANKI LETNIEGO MLEKA.

ODSTAWIAMY DO WYROŚNIĘCIA.

GDY DROŻDŻE SIĘ WYROBIĄ DODAJEMY DO NICH RESZTĘ MLEKA,MĄKĘ ,ROZTOPIONE MASŁO,SZCZYPTĘ SOLI I WYRABIAMY GŁADKIE CIASTO.ODSTAWIAMY JE DO WYROŚNIĘCIA.

 

GDY CIASTO WYROŚNIE, URYWAMY PO KAWAŁECZKU I FORMUJEMY BUŁECZKI.Z TEGO CIASTA POWINNO WYJŚĆ OKOŁO 16 BUŁECZEK.

 

KAŻDĄ BUŁECZKĘ SMARUJEMY BIAŁKIEM I POSYPUJEMY CZARNUSZKĄ.

(OCZYWIŚCIE BUŁECZKI MOGĄ OBYĆ SIĘ BEZ CZARNUSZKI,CHOĆ JA UWIELBIAM WŁAŚNIE Z NIĄ.NABYŁAM JĄ NA ALLEGRO)

PIECZEMY PRZEZ 25 min. W TEMPERATURZE 200 stopni C

 

IDEALNE NA ŚNIADANKO,CZY TEŻ DRUGIE ŚNIADANKO NP.DLA DZIECIAKA DO SZKOŁY.NAPRAWDĘ ŁATWE W WYKONANIU.

 

 

 

 


Podziel się
oceń
5
2

komentarze (0) | dodaj komentarz

Top Blogi

czwartek, 29 czerwca 2017

Licznik odwiedzin:  302 822  

O mnie

Lubię to

Ulubione strony

Kalendarz

« czerwiec »
pn wt śr cz pt sb nd
   01020304
05060708091011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Durszlak.pl
Top Blogi